So kaufst du umweltfreundlicher als nur mit bio

So weit, so gut. Klimafreundlich sind Bioprodukte aber nicht unbedingt. Denn der Biomarkt boomt – und wächst seit Jahren. 2017 betrug der Umsatz mit Biolebensmitteln in Deutschland erstmals mehr als zehn Milliarden Euro. In keinem anderen europäischen Land wird mehr bio gekauft. Für diese hohe Nachfrage reicht der heimische Anbau aber nicht aus.

Heißt konkret: Wir müssen auch Bioprodukte importieren. Gemüse vor allem aus Spanien und Italien, aus Israel kommen Kartoffeln, Tomaten und Paprika. Die Importraten für Biotomaten liegen bei 80 Prozent, bei Paprika sogar bei 90 Prozent.

Der Import aus dem Ausland bedeutet aber: lange Transportwege und damit hohe CO2-Emissionen. Das schadet dem Klima.