So kaufst du umweltfreundlicher als nur mit bio

So weit, so gut. Klimafreundlich sind Bio-Produkte aber nicht unbedingt. Denn der Bio-Markt boomt – und steigt seit Jahren. 2017 betrug der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland erstmals mehr als zehn Milliarden Euro. In keinem anderen europäischen Land wird mehr bio gekauft. Für diese hohe Nachfrage reicht der heimische Anbau aber nicht aus.

Heißt konkret: Wir müssen auch Bio-Produkte importieren. Gemüse vor allem aus Spanien und Italien, aus Israel kommen Kartoffeln, Tomaten und Paprika. Die Importraten für Bio-Tomaten liegen bei 80 Prozent, bei Paprika sogar bei 90 Prozent.

Der Import aus dem Ausland bedeutet aber: Lange Transportwege und damit hohe CO2-Emissionen. Das schadet dem Klima.