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Seiten Kopf: Ernährung

Ernährung

Fleisch sorgt für Krebs? Naja, nicht wirklich, zu viel ist aber auch nicht gesund. Wir decken Ernährungsmythen auf und sagen euch, warum am Ende doch immer die Menge das Gift macht.

quarks.de/Gesundheit/Ernährung

Das bringen dir die DGE-Empfehlungen

Weniger Fleisch, weniger Milch, mehr Vollkorn und Gemüse. Klingt sinnvoll, oder? Aber sind die aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wirklich für dich die gesündesten?

Gesättigt, ungesättigt

Fetthaltige Ernährung: Was wissen wir wirklich?

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Vegan, vegetarisch, paleo

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Das können Diätshakes – und das nicht

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Jul 10

👋🏼💕 Wir von BeautyQuarks sagen Tschüss! . 📸🌎 Fünf Jahre lang haben wir euch gezeigt, wie ihr die Welt noch nie gesehen habt. 🤗 Danke, dass ihr dabei wart! . 👉🏼 In ein paar Tagen werdet ihr unseren Kanal hier nicht mehr finden, aber schaut doch mal bei unseren Kolleg:innen von @quarks.de vorbei. . . . #beautyquarks #beautyofscience #wissenschaftistschoen #tschüss

Jul 9

👀 Auge eines Rotaugenlaubfrosches (Agalychnis callidryas) . 😡 Seinem Namen macht der kleine Frosch alle Ehre: Die leuchtenden Augen dienen – genau wie die roten Füße – zur Abschreckung von Feinden. 🐸 Zum Schlafen schiebt der Frosch eine getigerte dünne Haut über die Augen, versteckt die Füße unter seinem Bauch und legt sich ganz flach auf ein Blatt. So ist der Frosch viel besser getarnt – obwohl die roten Augen manchmal trotzdem noch durchschimmern. . 🚩 Wenn ein anderes Männchen ihm sein Weibchen wegschnappen will, bringt der Rotaugenlaubfrausch den Boden zum Beben: Mithilfe seiner Hinterbeine lässt er die Äste vibrieren, auf denen er lebt. 👨‍🔬👩‍🔬 Forschende aus den USA haben das mithilfe eines ferngesteuerten Froschmodells herausgefunden. . . . #beautyquarks #frosch #biologie #grün #natur #amphibien #auge #rot — Foto: Mauritius Images / nature picture library; Picture Alliance / Minden Pictures / Ingo Arndt; Mauritius Images / Sven Herdt

Jul 8

📸 Der Mond als Falschfarbenfoto . 🛰 Um genau zu sein, besteht das Foto aus 15 verschiedenen Aufnahmen, die 1992 aus der Galileo-Raumsonde der NASA aufgenommen wurden. . 🤓 Die Farben dienen zur Interpretation der Oberflächenzusammensetzung des Mondbodens. 🔵🟠 So zeigen blaue und orangene Bereiche alte Lavaströme. 🟣 Die kleinen violetten Bereiche sind pyroklastische Ablagerungen, die vermutlich durch Vulkanausbrücke gebildet wurden. 🔴 Rote Bereiche formen allgemein das Mondhochland. . . . #beautyquarks #beautyofscience #mond #nasa #galileo #space #wissenschaft — Foto: NASA / JPL

Jul 7

📷 Foto einer Flabellina polaris in den arktischen Gewässern vor Russland . 🍴 Woran diese Schnecke gerade knabbert, ist keine rosa Blume, sondern ein Tier! Um genau zu sein ein Nesseltier namens Tubularia indivisa. 🏹 Nesselzellen auf den Tentakeln solcher Tiere reagieren blitzschnell und schießen Nesselfäden mit Gift ab. . 🤯 Aber: Schnecken, die Nesseltiere fressen, sind in der Lage, die Nesselzellen ihrer Beute sicher zu verdauen und durch eine besondere Darmausstülpung an ihrem eigenen Hinterleib zu platzieren. 💥 Versucht sich dann ein Raubtier an der Schnecke, erfährt es einen stechenden Schmerz und wird es so schnell nicht wieder probieren. . . . #beautyquarks #quarks #schnecke #meeresschnecke #nacktschnecke #nudibranch #beautyofscience #unterdemmeer — Foto: Science Photo Library

Jul 6

📸 Augen einer Springspinne (Salticidae) in Makroaufnahme ⏩ Auf dem letzten Bild siehst du, wie klein so eine Springspinne ist – sie sitzt auf einem Blütenblatt. . 🏹 Ihren Namen verdanken diese Spinnen ihrer besonderen Jagdstrategie. 🕷 Sie lauern am Boden oder an Hauswänden und springen blitzschnell und sehr präzise auf ihre Beute, um sie mit ihren Klauen zu packen. 🕸 Ihren Spinnfaden nutzt sie dabei wie eine Sicherheitsleine. . 👀 Die Spinnen fokussieren ihre Beute mit den nach vorne ausgerichteten Hauptaugen. 👁 Beeindruckend: Springspinnen haben einen sehr gut entwickelten Sehsinn, der sogar ultraviolettes Licht erfassen kann. . . . #beautyquarks #beautyofscience #spinne #springspinne #natur #tiere #makroaufnahme #makro #biologie — Foto: Science Photo Library; Johann Schutte; Dustin Humes

Jul 5

🌖 Der Mond geht auf über dem Death Valley in Kalifornien, USA . 🤓 Darum sieht der Mond so riesig aus: 🔃 Die Umlaufbahn des Mondes um die Erde ist kein Kreis, sondern ein Oval. Wirkt der Mond besonders groß, ist er auf seiner Bahn am erdnächsten Punkt angelangt. 📈 Er kann dann um 14 Prozent größer wirken, als am erdentferntesten Punkt in der Umlaufbahn. 🌕 Der Mond erscheint dann auch heller und kräftiger. Besonders eindrucksvoll ist das bei Vollmond. . 🧠 Dazu kommt: Unser Gehirn erlebt eine optische Täuschung. 🌄 Steht der Mond tief am Horizont, wirkt er nochmal größer. Denn dann können wir ihn direkt mit Bergen oder Häusern vergleichen. . . . #beautyquarks #mond #mondaufgang #deathvalley #kalifornien #nasa #weltraum — Fotos: Mauritius Images / Tomasz Zajda / Alamy Photos

Jul 4

🔬 Knochengewebe eines Stares unter dem Rasterelektronenmikroskop (25-fache Vergrößerung) . 🦅 Wusstest du, dass das Skelett eines Vogels nur etwa 4,5 Prozent seines Körpergewichts ausmacht? 🙋‍♀️ Zum Vergleich: Beim Menschen machen die Knochen etwa zwölf Prozent des Normalgewichts aus. . 🔎 Warum das Skelett eines Vogels so leicht ist, kannst du auf unserem Bild gut erkennen: Es besitzt viele Hohlräume. 🤓 Wo bei Säugetieren das Knochenmark liegt, ist der Raum bei Vögeln mit Luftsäcken ausgekleidet. ☝ Das erleichtert das Fliegen. 🕊 Bei Vögeln wie dem Storch, die lange Flugreisen machen müssen, ist dieses Merkmal besonders stark ausgeprägt. . . . #beautyquarks #beautyofscience #vogel #star #mikroskop #skelett #biologie #anatomie #wissenschaft #fliegen — Foto: Mauritius Images / Science Photo Library

Jul 3

🐻 Bärtierchen (auch Wasserbär genannt) unter dem Rasterelektronenmikroskop . 📏 Trotz ihrer Größe von nicht einmal einem Millimeter sind die Miniatur-Bären echte Überlebenskünstler. ☢ Sie können sich in einen todesähnlichen Zustand versetzen, durch den sie extreme Umweltbedingungen wie etwa Radioaktivität überstehen. ⏳ So können sie Jahrzehnte verharren und problemlos aufleben, wenn ihre Umgebung wieder freundlichere Gegebenheiten vorzuweisen hat. . 👀 Diesen todesähnlichen Zustand fanden besonders Forschende aus der Raumfahrt interessant. 🚀 So wurden die Tierchen ins All befördert und landeten sogar schon auf dem Mond! 👩‍🔬☝ Dort landeten sie zur Sicherheit im getrockneten Zustand, denn wenn es darum geht, Lebewesen auf fremde Himmelskörper zu transportieren, wird die Forschung vorsichtig. 🌊 Um wieder aufzuleben, würden die Bärtierchen Wasser benötigen. 🤓 Diese Ressource gibt es auf dem Mond nicht, daher wurden Bärtierchen auf dem Mond als unbedenklich eingeschätzt. 👀 Auf dem Mars sind die Tierchen nicht erlaubt. 👽 Hier könnte es noch unentdecktes Leben geben, für das die Bärtierchen gefährlich sein könnten. . . . #beautyquarks #beautyofscience #bärtierchen #wasserbär #mikroskop #raumfahrt #weltall #universum #biologie #wissenschaft — Foto: Science Photo Library

Jul 2

🤕 Rote Blutkörperchen in einer Wunde (REM-Aufnahme) . ❤️‍🩹 Wenn du dir in den Finger schneidest, wird deine Haut an der Stelle zerstört und verliert ihre Schutzfunktion. 🩸 Um dagegen zu wirken bildet sich ein Pfropf aus verklebten Blutbestandteilen und verschließt die Wunde. 🦠🥊 Jetzt kann das Immunsystem sich um eingetretene Keime kümmern, ohne dass von oben ständig neue dazukommen. . . . #haut #skin #cells #sem #rasterelektronenmikroskop #beautyquarks — Foto: Picture Press

Jul 1

🦋 Ein Seidenspinner (Bombyx mori) im Rasterelektronenmikroskop . 🐛➡🦋 Auf dem Weg von der Raupe zum Schmetterling spinnen die Tiere einen kostbaren Kokon, aus dem Seide gewonnen werden kann. 🤓 Seide besteht aus Protein und ist deshalb so kostbar, weil sie die einzige in der Natur vorkommende Endlos-Faser ist. 🍽 Hat die Raupe erstmal gut das 40.000-fache ihres ursprünglichen Gewichts gefressen, fängt sie an ihren Kokon zu bauen. 🕸 Dabei kann der Faden eine Länge von drei Kilometern erreichen. . 😥 In der Züchtung haben Seidenspinner leider oft ein kurzes Leben, denn um ungehindert den Kokon zur Seidengewinnung nutzen zu können, töten die Züchter:innen die eingesponnenen Larven mit Wasserdampf. . . . #beautyquarks #beautyofscience #schmetterling #falter #seide #seidenspinner #seidenraupe #biologie — Foto: Science Photo Library / @eyeofscience

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