Darum gibt es bei uns kaum Bio-Kirschen

Wer einen Kirschbaum im Garten stehen hat, kann sich jedes Jahr über Eimer voller roter Kirschen freuen. Wer allerdings Bio-Kirschen im Supermarkt kaufen will, hat ein Problem. Nur 270 Tonnen ökologisch angebauter Kirschen wurden im Jahr 2017 verkauft. Zum Vergleich: Bei Bio-Äpfeln waren es 30.000 Tonnen.

Das Problem: Wer Kirschen anbaut, kann nur schwer auf Pestizide verzichten. Wer ökologisch bleiben will, muss die roten Früchte aufwändig vor Insekten und anderen Schädlingen schützen. Besonders für Süßkirschen sind Schädlinge wie die Kirschessigfliege, die Kirschfruchtfliege und die schwarze Kirschblattlaus ein Problem. Auch Pilze bedrohen die Ernte. Das Problem wird durch schlechtes Wetter verschärft: Regnet es viel, nehmen Kirschen so lange Wasser auf, bis sie platzen. Das macht die Früchte angreifbar für Pilzsporen.

Lange Zeit galt der biologische Kirschenanbau aufgrund dieser Probleme sogar als nahezu unmöglich. Neue Anbaustrategien und biologische Pflanzenschutzmittel haben die Situation allerdings etwas verbessert. Auch die Absatzchancen für Bio-Kirschen sind gestiegen. Neben dem Verzehr frischer Kirschen, spielen Bio-Kirschen mittlerweile auch bei der Herstellung von Säften, Fruchtaufstrichen, Frucht-Joghurt und Backwaren eine Rolle. Die Rohstoffe dafür kommen bisher in den meisten Fällen allerdings aus dem Ausland. Hier treffen Bauern zumindest auf bessere Witterungsbedingungen.

Aber auch in Deutschland ist der Anbau von Bio-Kirschen mittlerweile möglich. Dürfen keine chemischen Mittel eingesetzt werden, um Schädlinge abzuwehren, greifen Bauern beispielsweise auf Netze zurück, die die Insekten fernhalten können. Auch biologische Pflanzenschutzmittel können einen Lösung sein. Beide Maßnahmen sind allerdings häufig teurer als herkömmliche Pestizide. Zudem müssen die Obstbauern ihre Kirschen vor zu viel Wasser schützen. Auch das ist teuer: Die Bäume müssen überdacht und anschließend gezielt bewässert werden.

All diese Maßnahmen zusammen kosten die Bauern zwischen 60.000 und 80.000 Euro pro Hektar. Das lohnt sich für viele Bauern trotz der gestiegenen Nachfrage noch immer nicht. Entscheiden sie sich für den ökologischen Anbau, spiegelt sich das im Preis der Kirschen wieder: Eine Kiste Bio-Kirschen kann deshalb bis zu 50 Euro kosten.