Wie viel müssen wir wirklich trinken?

Wer viel Obst, Gemüse und Suppen isst, nimmt auch durch feste Nahrung Flüssigkeit auf und muss dementsprechend weniger trinken. Sogar Fleisch liefert Flüssigkeit. Das beste Zeichen für Flüssigkeitsmangel: Durst.

Die Gefahr besteht dabei nicht in der Menge der Flüssigkeit, sondern in der Zusammensetzung. Wer fünf und mehr Liter in wenigen Stunden aufnimmt, bringt seinen Salzhaushalt durcheinander - daher auch der Name "Hyponatriämie", was übersetzt in etwa "Natriumarmut" bedeutet. Wasser dringt vermehrt in die Körperzellen ein, sodass Ödeme entstehen, von Wassereinlagerungen ausgelöste Schwellungen. Vor allem im Gehirn können diese Ödeme lebensgefährlich sein.

Symptome für eine Wasservergiftung sind Benommenheit, Übelkeit, Kopfschmerzen oder auch Krampfanfälle. Vermeiden lässt sich die Wasservergiftung, indem man in erster Linie auf seinen Durst hört und Wasser trinkt, das mit Mineralsalzen angereichert wurde.

Ein Zeichen für Flüssigkeitsmangel ist die Farbe des Urins. Normalerweise hat dieser eine hell- bis dunkelgelbe Färbung. Je mehr wir trinken, desto heller wird der Urin, je weniger wir trinken, desto dunkler wird er.

"Mehrere Studien haben in den letzten Jahren gezeigt, dass sich die Wirkung von Kaffee auf den Wasserhaushalt kaum von der von Wasser unterscheidet", sagt Prof. Johannes Mann vom BDI. Wer Kaffee trinkt, scheidet demnach bis zu 84 Prozent der aufgenommenen Flüssigkeit innerhalb eines Tages wieder über den Urin aus. Wer reines Wasser trinkt, scheidet bis zu 81 Prozent aus - ein vernachlässigbarer Unterschied. Kurzzeitig erhöht Koffein zwar die Filterfunktion der Nieren, sodass mehr Urin gebildet wird. Dieser Effekt lässt aber schnell wieder nach.

"Trotzdem sollte man Kaffee oder Tee nicht gegen den Durst trinken, denn sehr viel Koffein kann beispielsweise den Blutdruck erhöhen", betont Johannes Mann. Mineralwasser oder Saftschorlen seien sehr viel besser geeignet, Flüssigkeitsverluste auszugleichen.

Autorin: Lara Marlberger/Susanne Schnabel