Darum protestieren die Bauern – und das sollte sich ändern

Ein großes Problem: Durch das starke Düngen mit Gülle oder Jauche dringt zu viel Nitrat in den Boden ein. Für die Pflanzen ist Nitrat ein wichtiger Nährstoff. Landet aber zu viel Dünger auf den Feldern, können Pflanzen und Boden das Nitrat nicht mehr speichern. Es landet schließlich im Grundwasser. Nach Angaben des Bundesumweltministeriums wurde bei einem Viertel des Grundwasservorkommens über 50 Milligramm Nitrat pro Liter nachgewiesen.

Deutschland muss seine Nitratwerte senken

Die EU-Kommission droht Deutschland daher mit einer Klage, sollten die Nitratwerte nicht gesenkt werden. Länder wie Dänemark oder Niederlande machen es bereits deutlich besser. Dort wird schon lange weniger gedüngt. Auch Stickstoff und Phosphor können sich negativ auf die Fruchtbarkeit der Böden und die Qualität der Gewässer auswirken. Außerdem kann durch Ammoniakemissionen, die beim Ausbringen des Düngers entstehen, auch die Luftqualität leiden.

Auch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Pestiziden soll nach Plänen der Politik eingeschränkt werden. Besonders Glyphosat steht dabei im Fokus. Ab 2024 soll der Unkrautvernichter komplett verboten werden. Dann läuft auch die Zulassung der EU aus. Glyphosat wird besonders aufgrund seiner recht moderaten Kosten von Landwirten eingesetzt.

Doch das Herbizid vernichtet nicht nur Unkraut, es schädigt auch Insekten und andere Kleinstlebewesen, wie diverse Studien belegen. Außerdem steht es im Verdacht, krebserregend zu sein.

Gülle verteilt Nährstoffe nicht gezielt

Außerdem müsse die Art des Düngers verändert werden. Durch organische Reststoffe wie Gülle werden die Nährstoffe in einer schlecht steuerbaren Form auf den Feldern ausgebracht. Das führt dazu, dass Nährstoffe oft nicht nur bei den Pflanzen ankommen, sondern schnell ins Grundwasser gelangen. Neu entwickelter Dünger müsste also viel gezielter einsetzbar sein, um sich den Pflanzenbedürfnissen besser anpassen zu können.

Der Handlungsdruck ist enorm

Klar ist nur: Es gibt keine Alternative zur Umsetzung des Agrarpakts, weil sich die Probleme in der Landwirtschaft in den vergangenen Jahren deutlich verschärft haben und der Handlungsdruck nun groß ist. Die Politik kann sich daher nur mit drastischeren Maßnahmen behelfen, um Strafzahlungen seitens der EU zu verhindern. Die Bauern müssen sich also bewegen und sich nicht weiter gegen eine umweltschonende Landwirtschaftsreform stemmen. Am Ende müssen aber auch die Endkonsumenten der landwirtschaftlichen Produkte umdenken und beispielsweise auf Billigfleisch in großer Masse verzichten lernen.