Hangry:Darum bist du nicht du selbst, wenn du hungrig bist

Hangry?

Darum bist du nicht du selbst, wenn du hungrig bist

Wenn wir nichts zu essen bekommen, werden wir hangry. Das ist für unser Umfeld unangenehm, doch wir können nichts dazu: Ein Hormoncocktail zwingt uns dazu.

6. November 2018 | Aktualisiert: 4. Dezember 2018

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Ein Hormoncocktail polt uns auf Nahrungssuche

Wer seit Stunden nichts gegessen hat, den kann meist schon die kleinste falsche Bemerkung auf die Palme bringe. Der Hunger scheint dann unser Wesen zu verändern: hangry wird dieser Zustand oft genannt – abgeleitet von hungry und angry, den englischen Wörtern für hungrig und wütend. Wieso viele so gereizt sind, wenn sie hungrig sind, lässt sich wissenschaftlich erklären.

Wenn wir länger nichts gegessen haben, fällt der Blutzuckerspiegel. Wann das passiert ist bei jedem anders und hängt auch ein bisschen davon ab, was wir als letztes gegessen haben: Vollkornprodukte halten den Spiegel zum Beispiel länger aufrecht, als Produkte aus Weizenmehl. Sinkt der Blutzuckerspiegel, werden bestimmte Hormone nicht mehr ausgeschüttet - allen voran Insulin. Der Körper kann dann unter Stress geraten und schüttet Stresshormone wie Cortisol und Adrenalin aus. Diese Hormone machen uns zunächst hungrig und zittrig.

Unser hungriges Gehirn signalisiert unserem Körper dann: du musst Essen suchen! Dabei wird auch unser Wahrnehmungs- und Belohnungszentrum aktiviert. Das macht uns emotionaler und unsere Wahrnehmung intensiver. Unser Körper steht unter Stress und ist reaktionsbereiter. Das kann uns auch aggressiv machen.

Unter Stress werden wir hangry

Eine Studie hat gezeigt: Im Ruhezustand unterscheidet sich unser emotionales Befinden nicht – egal ob wir hungrig oder satt sind. Sobald hungrige Menschen aber unter Stress geraten, sind sie deutlich schneller genervt. Dieses Verhalten könnte ein evolutionärer Vorteil gewesen sein: Der Körper wird in erhöhte Handlungsbereitschaft versetzt und ist vollkommen auf die Nahrungsaufnahme getriggert.

Dass wir so schnell unser Verhalten ändern, ist eigentlich erstaunlich: Denn im Grunde kann der Mensch recht lange ohne Nahrung zurecht kommen.

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Lisa

2 Jahre zuvor

„Vollkornprodukte halten den Spiegel zum Beispiel länger aufrecht, als Produkte aus Weizenmehl“. Dieser Satz ist so nicht richtig, auch Weizenmehl kann Vollkorn sein. Besser wäre helles Mehl oder Mehl mit einer niedrigen Type Zahl, sage ich jetzt mal so als Ernährungswissenschaftlerin 🙂

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Tina D.

2 Jahre zuvor

Gibt es Empfehlungen, wie man sich dann zusammen reißen kann? Meine Familie will trotz des Wissens nicht mit meiner „Hangry“ Laune leben und erwartet Besserung. Wenn die Laune aber akut ist, ist das alles andere als leicht. Immer auf der Stelle ist Essen ja auch nicht verfügbar.

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