So sehr hilft alkoholfreies Bier nach dem Sport

Das bedeutet nun aber nicht, dass jeder Bierhersteller sein 0,0-Prozent-Getränk erst einmal von Forschenden an Hunderte Hobbysportler:innen ausschenken lässt. Stattdessen reicht der Nachweis über verschiedene Inhaltsstoffe, zum Beispiel Kalium. Liegt der Mikronährstoff in einer bestimmten Konzentration vor, kann das bei der Regeneration helfen: Kalium wird im Körper benötigt, um die Energiespeicher in den Muskeln wieder aufzufüllen, und das ist wissenschaftlich gut belegt. Ähnlich verhält es sich bei anderen Inhaltsstoffen, darunter Kohlenhydrate oder Vitamine – die spezifische Wirkung ist nachgewiesen, aber nicht unbedingt im Kontext von alkoholfreiem Bier.

Den Studien, die tatsächlich den Effekt der Getränke in Training oder Wettkampf untersucht haben, mangelt es an Aussagekraft. Manche sind von den Herstellern selbst finanziert. Am problematischsten ist jedoch, dass meist zu wenige Testpersonen teilnehmen, oft nicht mehr als 20. Die Ergebnisse solcher kleinen Untersuchungen wiederum sind bekannt dafür, verzerrt zu sein. Und zwar zugunsten dessen, was sie testen.

Egal ob alkoholfreies Bier, Wasser mit Brausetablette oder fertig gemischter Sportdrink – im Endeffekt kommt es vor allem darauf an, ausreichend Flüssigkeit zu sich zunehmen. Dabei könne auch der individuelle Geschmack ausschlaggebend sein, sagt Günter Wagner vom Deutschen Institut für Sporternährung. "Was einem besonders schmeckt, das konsumiert man mehr – und die meisten trinken doch zu wenig nach dem Sport."

Isotonische Getränke lassen sich übrigens auch zu Hause mischen: Auf drei Teile Mineralwasser kommt ein Teil Apfelsaft. Wichtig dabei ist die Zusammensetzung des Mineralwassers, es sollte alle wichtigen Elektrolyte enthalten. "Mineralstoffarmes Wasser, das etwa zur Zubereitung von Babynahrung verwendet wird, eignet sich nicht", so Ökotrophologe Wagner.