So viele Treibhausgase kommen aus der Nutztierhaltung

Böden setzen zum Beispiel große Mengen an Lachgas frei, die zuvor als Düngemittel auf die Felder ausgetragen wurden. Bedeutend mehr Treibhausgase entstehen jedoch durch die Haltung von Nutztieren wie Rindern, Schweinen, Schafen oder Geflügel – sie sind für gut die Hälfte der Landwirtschaftsemissionen verantwortlich. Methan entsteht unter anderem bei der Verdauung von Wiederkäuern wie Rindern oder Schafen. Aber auch die Lagerung und Ausbringung von Tiermist und Gülle setzt Methan und Lachgas frei.

Die Exkremente von Nutztieren werden häufig gelagert, damit man sie später als Dünger auf den Feldern nutzen kann. Methan und Lachgas entstehen aber auch, wenn sich der Mist von Rindern, Schweinen oder anderen Nutztieren zersetzt. Hühner und anderes Geflügel erzeugen übrigens kein Methan – weder durch die Verdauung noch durch ihren Mist. Bei Geflügel spielen vor allem Lachgasemissionen eine Rolle – aber im Vergleich zu den Emissionen von Rindern oder Schweinen sind die Mengen verschwindend gering.

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Je mehr Futter ein Tier aufnimmt, umso mehr Mist und somit auch Emissionen erzeugt es. Hier haben Rinder also einen weiteren Nachteil: Wegen ihrer Größe brauchen sie besonders viel Futter, um zu wachsen, am meisten Milchkühe. Denn sie müssen nicht nur wachsen, sondern zusätzlich Milch produzieren. Die deutsche Durchschnittskuh gibt etwa 7000 Liter Milch im Jahr. Top-Kühe schaffen bis zu 12.000 Liter. Für diese Leistung benötigen die Tiere mehr Energie in Form von Futter als solche, die lediglich geschlachtet werden. Deshalb erzeugen Milchkühe allerdings noch mehr Emissionen als alle übrigen Rinder.

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